Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Linha White

DIETA 1,2,3

A aquisição / compra do livro: “Dieta 1,2,3” da Nutricionista Dra. Iara Rodrigues possibilita-lhe o desconto do valor do livro numa primeira consulta de Nutrição na Clinica White, com a respetiva Nutricionista e autora do livro.

 

Pode marcar já a sua consulta de Nutrição através do contacto: (+351) 21 396 27 27.


 

 


Condições de Utilização da oferta do valor do livro numa primeira Consulta de Nutrição na clínica WHITE:


1.     CONDIÇÕES GERAIS

1.1   A aquisição / compra do livro: “Dieta 1,2,3” da Nutricionista Dra. Iara Rodrigues possibilita-lhe o desconto do valor do livro numa primeira consulta de Nutrição com a respetiva Nutricionista e autora do livro;

1.2   A oferta não poderá ser utilizada em consultas de seguimento, suplementos ou exames clínicos;

1.3   Apenas será válida a apresentação de um livro por pessoa;

1.4   Para que lhe possa ser atribuída a promoção deverá trazer o livro que adquiriu/ comprou como comprovativo, o qual será assinado pela autora durante a consulta e não poderá ser utilizado por outra pessoa para usufruto da promoção;

1.5   No momento da marcação da primeira consulta, através do telefone (+351) 21 396 27 27, deverá ser mencionado a aquisição/ compra do livro: “Dieta 1,2,3” da Nutricionista Dra. Iara Rodrigues para lhe poder ser atribuído o desconto.

 

2.     PERIODO DA PROMOÇÃO

2.1   A oferta começa dia 20 de Fevereiro de 2013;

2.2   A oferta termina em 30 de Setembro de 2013;

2.3   Após a data de termo a oferta deixa de ser válida.


3.     CONDIÇÕES FINAIS

3.1   A oferta pode ser cancelada pelo autor a qualquer momento, no caso de se verificarem condições objectivas fora do controlo do autor que conduzam para tal efeito;

3.2   Todas as reclamações sobre a promoção poderão ser enviadas ao autor, para o seguinte endereço:

 

Clínica WHITE – Departamento de Nutrição

Arquipark – Rua Dr. António Loureiro Borges, Edif. 5, 1º piso - Miraflores

1495-131 Algés

                   

 

PERDA DE PESO DEPOIS DOS EXCESSOS DAS FESTAS

QUER PERDER ALGUNS QUILOS DEPOIS DOS EXCESSOS DOS ÚLTIMOS MESES? ENTÃO, DO QUE ESTÁ À ESPERA?! CRIE REGRAS PARA NÃO VOLTAR A ENGORDAR.

 

Antes de mais, convém esclarecer que o objetivo destas dicas alimentares não é levá-lo a emagrecer a qualquer custo, mas sim a reajustar a sua silhueta de forma saudável e sustentável, para não voltar a engordar.

 

Na verdade, de nada lhe adianta fazer uma drástica restrição alimentar em tempo recorde, porque assim que voltar a comer “normalmente”, os quilos perdidos voltam e, muitas vezes, vem “acompanhados” de outros tantos...

 

Se demorou um, dois, cinco ou mais anos a ganhar “aqueles” quilos que tanto o incomodam, por que motivo há de acreditar que, em pouco tempo, vai ser possível perdê-los? Convém saber que fazer jejum ou saltar refeições é prejudicial, quer para a saúde, quer para as boas intenções e que, após longos períodos sem comer, tendem a cometer-se maiores “desvios” (excessos alimentares).

O radicalismo não é a solução: eliminar alimentos ou reduzir abruptamente as calorias ingeridas pode dar mau resultado. Então qual a solução? Perder peso implica, antes de mais, uma mudança de comportamentos. Como? Comece por identificar a presença de quilos a mais, pense no incómodo que isso lhe causa, bem como nos hábitos que conduziram a essa situação. Depois, use o bom senso, trace um plano com metas realistas e graduais e encontre a motivação que lhe falta para começar e manter o processo.

Ainda assim, nem sempre se consegue controlar o peso sem ajuda. Neste caso, uma consulta médica com um nutricionista permite tomar conhecimento de todas as opções, nomeadamente no que se refere a dietas exequíveis e aconselhadas, levando ao desenvolvimento de uma maior responsabilização do paciente pelo seu estado de saúde.

REGRAS DO “JOGO”.

 

Uma dieta cujo objetivo é perder peso em poucos dias nunca deverá ser a sua primeira opção. A alternativa? Faça-o gradualmente e sem radicalismos. Para esse efeito, devemos ter em conta as seguintes regras:

 

  • Comer mais vezes e em menor quantidade: As primeiras medidas para a correção de peso impõem a redução da ingestão calórica diária. Para além disso, o intervalo entre as refeições deve variar de acordo com o tempo de digestão de cada indivíduo e dos alimentos ingeridos, mas não deve ultrapassar, em média, as três horas. O importante é comer antes de sentir fome.
  • Escolher os alimentos: Uma dieta em que se pretende alcançar um objetivo “rápido” deverá abundar de alimentos “saudáveis” e excluir os ditos “desaconselhados” (queijos gordos, enchidos, álcool, refrigerantes, bolachas, gelados, chocolates, salgados, etc.). Deve sempre incluir uma quantidade de proteína (peixe, carne, ovos ou leguminosas) e de gordura (pouca mas a necessária para as funções orgânicas prevalecerem). A preferência deverá recair sobre o azeite, que acompanha bem os vegetais e hortícolas. Nas refeições intercalares, deverá optar por fruta ou iogurtes.
  • Alimentos aconselhados:

          - Leite magro ou bebida de soja (sem sabores) ou “leites” de cereais

            (arroz, aveia…)
          - Iogurtes sem açúcar
          - Queijo fresco com 0% de gordura
          - Legumes frescos ou congelados
          - Peixe: pescada, dourada, robalo, salmão, linguado, bacalhau, etc.
          - Café e chá sem açúcar
          - Certas frutas como melancia, melão, pera, maçã, laranja, tangerina

            e kiwi
          - Sopa de legumes com pouca batata e cenoura: de espinafres, agriões,

            nabiças, alho francês, feijão-verde, rúcula, tomate, couve

            lombarda, etc.

  • Alimentos permitidos:

          - Carne magra: vaca, frango, peru, avestruz
          - Conserva ao natural, patê (atum ou sardinha)
          - Charcutaria (sem gordura, muito esporadicamente): presunto, paio,

            fiambre, salsicha fresca, morcela de sangue
          - Queijos com menos de 25% de gordura
          - 2 ovos por semana, se possível evitando a gema
          - 1 pão por dia, de preferência integral ou de mistura
          - Batatas, massa ou arroz como acompanhamento, mas apenas numa

            das refeições do dia. De preferência integrais.
          - Adoçante: até 10 pastilhas por dia
          - Condimentos: azeite, vinagre, caril, gengibre, pimenta, alho, salsa,

            coentros, ervas aromáticas, azeitonas (até 3 por dia), óleo de girassol

            ou creme vegetal para cozinhar.
          - Vinho tinto maduro seco (um copo esporadicamente), champanhe

            (em dias de festa).

  • Alimentos desaconselhados:

          - Leite gordo
          - Produtos lácteos gordos e açucarados (iogurtes gordos, leite)
          - Queijos gordos
          - Carne gorda: pato, ganso, cabrito, ovelha, etc
          - Enchidos, alheiras, farinheiras
          - Fritos com farinha, pão ralado, massa de pastel ou de rissol,

            massa folhada
          - Conservas embebidas em gordura
          - Fígado, patê de fígado
          - Ostras, lagostins, caranguejo, delícias do mar
          - Frutos secos e enlatados
          - Álcool: vinhos doces (vinho do Porto, da Madeira ou Martini),

            vinhos rosé, vinho verde, cerveja (mesmo sem álcool), whisky,

            licores, etc
          - Refrigerantes (mesmo os light)
          - Doces (bolachas, gelados, chocolates, pastéis, etc.)

  • Regras a respeitar:

          - Use especiarias: Podem usar-se condimentos e ervas aromáticas para

            tornar os pratos mais agradáveis.


          - O açúcar é rico em calorias e não contém substâncias vitais como

            outros alimentos. Por esse motivo é totalmente desaconselhado.  

            Por açúcar deve entender-se igualmente caramelos, chocolates,

            bolos de creme e outros doces.

          - O que não se pode comer cru, deve cozinhar-se de forma a

            prejudica o menos possível o seu valor nutritivo. Ou seja, não

            se deve cozinhar demasiado nem guisar, sendo preferível cozer ao

            vapor, estufar ou assar.


          - Durante a refeição devem evitar-se preocupações! Trabalho,

            problemas, jornais, televisão, telefone, agitação ou discursos

            educativos não são adequados à hora da refeição. Uma mesa

            posta com graça e uma conversa agradável contribuem para criar

            um ambiente relaxante.

  • Conselhos úteis:

          Para ter sucesso na perda de peso, deve respeitar os

          seguintes princípios:


          - Faça, no mínimo, três a cinco refeições por dia.
          - Beba, no mínimo, 1,5 L de água por dia.
          - Evite bebidas alcoólicas e refrigerantes.
          - Tome sempre o pequeno-almoço.
          - Limite ao máximo as gorduras, fritos e açúcares.
          - Pese-se uma vez por semana, no máximo.
          - Faça exercício (caminhadas, por exemplo).
          - Muna-se de auto-disciplina, força de vontade e perseverança.
          - Não é aconselhável perder mais de 4 ou 5 quilos por mês.

 

 

 

Iara Rodrigues

Directora do Departamento de Nutrição WHITE

 

 

 

9 ALIMENTOS IMPRESCINDÍVEIS EM 2013

O que não pode faltar na sua lista de compras

 

Para elaborar as suas refeições, necessitará de muitos mais alimentos (tomate, carne magra, leite magro...), mas estes nove que se seguem são imprescindíveis do ponto de vista nutricional e fáceis de cozinhar.

Na prática, não só o ajudam a manter-se elegante como protegem a sua saúde. Não abdique deles!

Pregado

Deve fazer parte da sua lista alimentos favoritos porque é um peixe magro e, portanto, uma fonte saudável de proteínas. Sempre que possível evite os panados. Cozinhe-o na chapa, na grelha, coza-o ao vapor ou asse-o no forno. Substitua-o por garoupa ou pescada.


Papaia

Estimula a digestão, podendo ser consumida no final de refeições mais pesadas e com mais gorduras. É utilizada para reduzir a celulite. As sementes são eficazes contra a obstipação (prisão de ventre). É imunoestimulante, podendo atuar como antiviral e anticancerígeno.


Feijão-verde
Tem muita fibra e oferece um efeito saciante, devendo ser consumido cozido ou salteado com um fio de azeite, para acompanhar peixe ou carne, ou na sopa.


Frango
Sem pele, é a carne que menos engorda (como o peru e a vitela branca) e pode cozinhar-se de muitas formas, nomeadamente cozido, estufado, assado... (mas sempre sem pele). Acompanhe com salada ou legumes. Evite os molhos.


Chá
É uma bebida pobre em calorias e em sódio, que, consumida com moderação, não acarreta problemas para a saúde. Favorece a eliminação de líquidos e toxinas. Mas cuidado com os “chás para emagrecer”. Devem ser ingeridos, no máximo, durante um ou dois meses seguidos e, se possível, intercalando com água.

Beba 1 litro de água por dia e os restantes meio litro ou um litro através de chás de ervas (sem açúcar) e frutos e sumos naturais.

Aconselha-se a não exceder esta quantidade (o chá promove a diurese e, por conseguinte, pode privar o corpo de minerais valiosos) e, após a refeição, fique-se por uma chávena (porque promove a distensão gástrica).


Espinafres
Contêm cerca de 90% de água, uma quantidade importante de caroteno (provitamina A) e de vitamina C e apenas 2% de açúcares. Por isso, são pouco energéticos: 20 kcal por cada 100 g. Quanto à fama de serem ricos em ferro, convém esclarecer: «90% do ferro que contêm não é absorvido pelo nosso organismo, pois só assimilamos 10%!»

 

Por outro lado, as nossas necessidades de ferro são muito limitadas e podem ser perfeitamente asseguradas por outros alimentos.

Devem ser consumidos bem frescos, pois as suas folhas fermentam muito depressa. Coza-os em água ou a vapor. A opção em esparregado deve evitar-se caso contenha natas ou molho bechamel, o que implica um aporte adicional de gordura.


Cereais
A sua fibra ajuda a formar o bolo alimentar. Em alternativa ao pão, coma todas as manhãs, ao pequeno-almoço, uma taça de flocos de aveia, flocos de milho ou cereais de arroz tufado.


Arroz integral
É uma opção muito saudável pois tem mais fibra, mais fósforo e mais potássio que a sua versão original. Prefira-o cozido e acompanhado de vegetais.

Queijo
Fornece cálcio e é benéfico para a sua flora intestinal. Consuma-o ao pequeno-almoço ou a meio da manhã ou lanche ou ceia. Prefira queijos magros ou com menor teor de gordura.

 

 

Iara Rodrigues

Directora do Departamento de Nutrição WHITE

 

Tema do Mês - Ano Novo, Vida Nova

Nutrição


Depois de muitos almoços e jantares fartos, confraternizações, doces, guloseimas e rabanadas de Natal, é natural que o corpo se ressinta: inchado, mais peso, pouca energia e com uma gordurinha extra! Daí vem a dúvida: o que comer para eliminar as gordurinhas conquistadas. Muitas pessoas começam a fazer as famosas dietas radicais. São diversas! Passa fome, perde peso e em pouco tempo recupera o peso novamente. Com certeza esse não é o caminho mais adequado. O ideal seria ter controlado os excessos alimentares típicos do mês de Dezembro mas se isso não foi possível, nem tudo está perdido.

 

Siga as dicas a seguir para evitar continuar no caminho errado:

- Faça refeições mais leves. Exagere nas verduras, legumes e saladas e dê preferência ao peixe (cozido, assado ou grelhado).

- Evite comer sobremesas. Dê preferência à fruta.

- Consuma os hidratos de carbono integrais (pão integral, massa integral, aveia, muesli, arroz integral, entre outros).

- Faça caminhadas.

- Evite o consumo de bebidas alcoólicas. Dê folga ao seu fígado!

- Beba muita água, no mínimo 8 copos de água por dia. Evite os líquidos às refeições.

- Mesmo sem muita fome não deixe de comer nos intervalos das refeições.

 - Não abuse das quantidades nas refeições!

 

Lembre-se que Ano Novo é vida nova! Coloque numa das suas metas melhorar a sua alimentação, com certeza ganhará muito em qualidade de vida!

 

Iara Rodrigues,

Diretora Clínica do Departamento de Nutrição na WHITE.